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蒸饭柜的蒸饭能力
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查看:17  发布日期:2019-10-18 10:04:42


是厨房的主要加工设备之一,应用非常广泛,因此,对蒸饭柜的供餐能力研究非常重要。蒸饭柜的一次蒸餐量取决于盘数和盘的深度。蒸面食和蒸菜的多少取决于盘数,蒸米饭的多少取决于单盘蒸米重量。必须先确定蒸饭柜的盘数和蒸米的种类,在根据供餐对象的平均饭量计算供餐人数。

下面给大家列举一些蒸饭柜的技术参数:

名称

单门6盘

单门8盘

单门10盘

单门12盘

双门24盘

最大蒸饭能力

大米

18-24

24-32

30-40

36-48

79-96

面食

12-18

16-24

20-30

24-36

48-72

排骨

24-30

32-40

40-50

48-60

96-120

供餐人数

50-70

70-90

90-110

110-130

220-260

电压/v

380

380

380

380

380

功率/KW

9

9

12

12

24

箱体外形尺寸/mm

680*580*980

680*660*1100

680*580*1250

680*580*1480

1400*580*1480

输入蒸饭压力/MPa

0。02

0.02

0。02

0.02

0.02

蒸饭时间/min

25-50

25-50

25-50

25-50

25-50

备注:西安巨尚厨房设备有限公司1.以上计算为一次蒸饭量,供餐人数按蒸米饭量计算,人均按餐量0.25-0.3kg/次计算。

2.每盘约装3kg大米,但因各地大米的产饭量不同,以上参数仅供参考。

西安巨尚厨房设备有限公司 巨尚小编的分享今天就到这喽,如果大家有需要的地方,随时关注巨尚官网或进店咨询哦,期待您的光临!

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